Пальмовое масло - самое дешевое и поэтому самое используемое масло в мире. В 2019 году было продано около 73 млн тонн сырого пальмового масла по средней оптовой цене 575 долларов за тонну. Следующими по цене растительными маслами являются соевое, подсолнечное и рапсовое. Обычно они на 15-50%, а иногда и вдвое дороже пальмового масла.

Примерно ( Read more... )

К сожалению,  и во времена СССР, и сегодя в России,  маргарин   не является полезным продуктом.
Маргарин в СССР производился с 1930 года, когда был построен московский маргариновый завод. Для сравнения - на западе маргарин появился во Франции (где был изобретен) и в США в 1873 году.


( Read more... )

Колоссальный вред от пальмого масла будет учтен когда-либо много позже, сейчас видна еще только вершина айсберга...

Пальмовое масло - это масло, которое производится путем отжима  плодов пальм специальных сортов. Оно извлекается не из семян, как, например, для  растительного или льняного масла, а из целлюлозы  фруктов.  Масло же, которое добывается ( Read more... )

Многие уверены, что чем меньше жиров в рационе, тем лучше. Однако это не так. Ведь они необходимы для усвоения целого ряда витаминов.


( Read more... )

Когда пальмовое масло, спреды и колбаса из сои могут оказаться полезными? В этой статье рассказ  о главных потребительских заблуждениях.

Принято считать, что пальмовое масло, соевые заменители белка и маргарин однозначно вредны и наносят непоправимый ущерб здоровью. «Но не всё так элементарно», - считает доктор биологических наук, руководитель ( Read more... )

( Read more... )

Большинство из нас даже не представляет, как много трансжиров мы потребляем ежедневно. Как научиться разбираться в продуктах, которые их содержат, расскажет эта статья.


( Read more... )